レミーマルタン
原料を糖化、醸造した液体に副材料を加え、単式蒸留する。オールドトムジンldTmGinドライジンが作られるようになる以前、雑味を抑えるために砂糖を加えたジン。カクテルのトムコリンズは本来このジンを材料とする。スロージンSleGinジュニパーベリーの代わりにスローベリーSleberryコケモモの一種を副材料とするジン。ジンと名が付いてはいるが、スピリッツではなくリキュールの一種となる。ジンとカクテル蒸留酒の中では比較的個性が強くない上、西ヨーロッパでは古くから知られているためカクテルの材料としては最も多く使われているものの一つである。
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