アブソルート
ウォッカロシア語:водкаヴォートカポーランド語:wdkaヴートカウクライナ語:гор?лкаホリールカは、ロシアやポーランド、ウクライナなど東欧旧ソ連圏で製造されている蒸留酒。酒税法上はスピリッツに分類される。大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を原材料とし、蒸留後、白樺の炭で濾過して作る。このため、一般に無味無臭無色である。ヴォトカ、ウォトカ、ウォツカ、ウオツカとも表記される。なお、ウォッカの読みは日本における慣用とされ、むしろ原語発音に近いヴォトカ、ウォトカないしウォツカに修正される方向にある。ちなみにNHKのニュースではウオツカと読んでいる。
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