酵母
ヴァンドゥペイでも産地表示が認められているが、その呼称はアペラシオンとは大きく異なり、各アペラシオンの商標的価値を損ねないよう配慮されている。ヴァンドゥペイの中で最も知られた産地呼称は、南部のラングドック地方を示すオックc、VindePaysdcヴァンドゥペイドックであり、ロワール川沿いのジャルダンデラロワールもよく知られている。フランスのワイン、ボルドーワイン、ブルゴーニュワイン参照ドイツドイツはその地理的要件から、葡萄の栽培が南部の地方に限られる。
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