しかしこれを気にしてこれを添加しない製法もあり商品化されているがまだ研究段階と言え、そうして造られた製品は往々にして品質が低い。また、日本やヨーロッパ諸国、アメリカなどでは、製品中の亜硫酸濃度が厳しく規制されている。貯蔵後はガラス瓶などの容器に詰め、コルクなどで栓をし、この後、出荷される。オーストラリアやニュージーランドでは汚染等が問題になるコルクの代りにスクリューキャップ(ステルヴィン(Stelvin))もよく用いられる。安いワインはバッグインボックスと呼ばれる段ボール箱に入った特殊な薄い袋(容量は2～4リットル)に詰めて売られることも多い。




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