歴史2収穫製造3種類4備考4.1テキーラの規格5主なブランド6主なテキーラ7テキーラを使ったカクテル8外部リンク歴史スペインによるメキシコ統治時代の1800年代半ば、ハリスコ州の西方に位置するシエラマドレ山脈で山火事があり、その焼け跡から良い匂いを発し甘い樹液を出す、焦げた竜舌蘭が発見され、人々がこれを元に加工、完成したのがテキーラの原型であった。この蒸留酒の蒸留工場が置かれた村がテキーラ村であり、それがそのまま酒の名前となった。古くは1873年にヨーロッパに初めて出荷された記録が残っており、その後も販売は拡大し1968年のメキシコオリンピックで世界的に大きく知られるようになった。収穫製造ピーニャピーニャアガべアスールテキラーナは、茶畑に似たような状態で丘陵地に植生し、植えられて6～8年後に収穫される。




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