酒マニアック情報缶
「お酒とカクテルの杜」では、酒とカクテルの魅力にとりつかれた管理人「しょつくれ」が、お酒に詳しくない方にも興味を持って貰えるよう心がけて作ったサイトです。お酒の知識を学ぶというのは、趣味というより、実は学問に近いものがあります。原料や製法、名前や歴史それぞれにいろんな背景があったりして歴史小説か推理小説を読んでいるような気持ちにさせられます。人間の手による最古の酒造りの記録は、紀元前4000～5000年「ギルガメシュ叙事詩」第11の書版に赤ワインと白ワインをつくったことが記されています。その後、錬金術師たちの手により酒造りに蒸留技術が応用されやがてその技術が各地に広がりました。各地に伝播された蒸留技術によって、土地ごとの原料を用いた、各土地ごとの特色がよく出たアルコールが作られるようになったのです。
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